Kolapullon jäätyminen

sherlocker, 8/19/2019 3:03:35 PM, 401783

Lainaus: Otto Mäkelä, 13.08.2019 14:05:12, 401768
Lainaus: Lassi Hippeläinen, 13.08.2019 11:01:03, 401767
Lainaus: Otto Mäkelä, 13.08.2019 09:43:38, 401766
Vai olisiko peräti niin yksinkertaista että pullossa olevan nesteen jäätymispiste riippuu osin sen pH:sta, jota säädät antamalla siihen liuenneen CO₂:n karata korkin kautta?

Menee hiukan spekuloinniksi, mutta menköön...

Neste on luultavasti alijäähtynyttä, eli lämpötila on alle jäätymispisteen. Se ei ole jäätynyt, koska siinä ei ole alkupisteitä, joista jäätyminen pääsisi liikkeelle. Kun korkki avataan, CO2 alkaa kuplia, ja ne kuplat toimivat alkupisteinä.

Tällöin jo pullon ottaminen käteen tai pieni napautus luultavasti saisi pullon sohjoontumaan, alijäähtynyt neste ei kaipaa paljoa häiriötä. Muistan jossain hotellin aulassa lasiovisen jääkaapin joka oli säädetty hieman turhan kylmälle. Kaapin oven aukaisu sai kaikki hyllyssä olevat vesipullot kerralla jätkähtämään jäähän.


(RIP Grant Thompson)


Grant Thompsonin videoista löytyy myös colapulloversio


Kolapullon jäätyminen   [ 401760 , sherlocker , 12.08.2019 15:58:10 ]
    Kolapullon jäätyminen   [ 401766 , Otto Mäkelä , 13.08.2019 09:43:38 ]
        Kolapullon jäätyminen   [ 401767 , Lassi Hippeläinen , 13.08.2019 11:01:03 ]
            Kolapullon jäätyminen   [ 401768 , Otto Mäkelä , 13.08.2019 14:05:12 ]
                Ikkunan jäätyminen   [ 401771 , Mr.K.A.T. , 14.08.2019 03:33:51 ]
                    Ikkunan jäätyminen   [ 401782 , sherlocker , 19.08.2019 15:02:47 ]
                Kolapullon jäätyminen   [ 401783 , sherlocker , 19.08.2019 15:03:35 ]
            Kolapullon jäätyminen   [ 401781 , sherlocker , 19.08.2019 14:58:53 ]
                Ultravettä jatkoksi   [ 401785 , sherlocker , 19.08.2019 15:47:11 ]
                    YLE ja Åbo akademi   [ 401786 , Mr.K.A.T. , 19.08.2019 22:32:27 ]